Фаршированная рыба.


Ингридиенты:
Кефаль – 600 г
Морковь – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Перепелиные яйца – 7 – 8 шт

Желатин – 1 ст.л (около 8 г)
Растительное масло – 1 – 2 ст.л
Соль, перец

Очистите рыбу от чешуи, жабр и плавников, оставив только хвост для украшения, выпотрошите брюшко. Перережьте ребра, аккуратно двигаясь от хвоста к голове отделите позвоночник и реберные кости. Старайтесь не повредить кожу. Удалите мелкие к