Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Грибы заливные.

Ингредиенты:

грибы белые или шампиньоны - 200 гр.

желатин - 15 гр.

яйцо - 1 шт.

соль

зелень



Способ приготовления:






Грибы очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Откиньте, дайте немного постоять и мелко порубите. Грибной отвар процедите. Замоченный и набухший желатин залейте 300 мл тёплого грибного отвара. Посолите и прогрейте до полного растворения желатина. Налейте в порционные формы немного желе, дайте застыть, затем на слой желе уложите рубленые грибы. В каждую форму положите по ломтику варёного яйца и веточке зелени. Залейте оставшимся желе и дайте застыть. Перед подачей опустите формы на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на тарелки.



Приятного аппетита!





Фото блюда->http://www.nakormim-spb.ru/recipe/5002.htm