[200x]Болгарский перец — рекордсмен по содержанию витамина С среди овощей. В перце аскорбиновая кислота сочетается с большим количеством витамина Р(рутина).Такое содружество способствует укреплению кровеносных сосудов и снижению проницаемости их стенок.

И мы этим обязательно воспользуемся, чтобы разнообразить рацион.

Время приготовления блюда: 25 минут + 1 час

Количество порций на выходе: 5 шт

Ингредиенты:

5 крупных перцев ~ 900 г

25 г изюма

80 г пропаренного риса

350 г говяжьего фарша

2 головки репчатого лука

4 ст. л. сухой мяты

3 — 4 веточки укропа

30 г очищенных фисташек

4 ст. л. томатной пасты

3 ст. л. оливкового масла

Процесс приготовления с пошаговыми фотографиями, калорийность, подсказки и советы  для здоровья см. www.vkusedi.ru