Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Икра из овощей «Летающая тарелка»


Икра из овощей «Летающая тарелка»

Вам понадобится:

1 кг патиссонов
500 г репчатого лука
100 мл растительного масла
35 мл уксуса 6%
20 г соли
10 г сахара
5 г зелени петрушки
5 г зелени укропа
2 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Нарезать патиссоны на ломтики, на растительном масле слегка обжарить, перекрутить в мясорубке.
Мелко порубить репчатый лук, пассировать на масле.
Чеснок пропустить через пресс, затем добавить соль и растереть.
Порубить зелень, соединить все подготовленные ингредиенты, добавить уксус и сахар, тщательно размешать.
Далее икра из овощей «Летающая тарелка» раскладывается по простерилизованным банкам и накрывается стерилизованными металлическими крышками.
Затем банки с икрой нужно простерилизовать – ½ л – 75 ми, 1 л – 90 мин и закатать, перевернуть и таким образом оставить до остывания.

Поделиться…

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры
Часть 2 - Острый салат из кабачков
...
Часть 20 - Салат-заготовка из капусты
Часть 21 - Салат-заготовка «Белоцерковский»
Часть 22 - Икра из овощей «Летающая тарелка»
Часть 23 - Салат с помидорами, огурцами и морковью
Часть 24 - Салат-заготовка «Дунайский»
...
Часть 39 - Пастила – рецепт из яблок
Часть 40 - 'Салат из зеленых помидоров без сахара и уксуса'
Часть 41 - Коллекция рецептов домашних заготовок