[показать]

 Рецепт икры кабачковой как из магазина  “Вкуснятина необыкновенная” наконкурс от Иванченко Валентины:

Мы всей семьёй обожаем покупную кабачковую икру. Но давно уже не покупаем – ведь всем известно, что магазинные консервы напичканы химическими консерваторами и стабилизаторами, которые еще не известно как отразяться на нашем здоровье в будущем. Мы за полезную пищу. Поэтому, мы лучше сами приготовим вкусную и полезную икру.

Икру я готовлю без уксуса и майонеза, она очень хорошо хранится всю зиму, а в качестве консерванта – сахар.

Икру делать довольно муторно, из этого количества у меня получается примерно 6 банок по 700 гр.

Ингредиенты:

  1. Кабачки средней величины примерно 3 шт.
  2. Морковь 4-5 шт. средние
  3. Лук репчатый 4-5 шт.
  4. Помидор 4-5 шт. средних
  5. Соль по вкусу
  6. Сахар по вкусу

Прочитать рецепт полностью »