Тыква фаршированная. Рецепт от Амазонки
Раздел: Звездные рецепты
Сентябрь 21, 2010


Певица и умелая хозяюшка Руслана предлагает отведать одно из любимых своих блюд – фаршированную тыкву.

Объясняет, что столько витаминов, как в тыкве, вы вряд ли найдете еще в каком-либо овоще. Кроме того, она низкокалорийная.

Попробуйте! Фаршированная тыква, приготовленная по рецепту нашей Амазонки, вам обязательно понравится!
Для приготовления тыквы фаршированной понадобится:

небольшая круглая тыква
5-6 ст. ложек риса
2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки мака
примерно 0,5 л молока
1-3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:
Тыкву хорошо моем, срезаем крышечку и ложкой выбираем мякоть с семенами.
Осторожно при помощи ножа вынимаем небольшое количество тыквенной мякоти, чтобы стенки оставались примерно по 1,5 см толщиной.
Промытый рис перемешиваем с нарезанной тыквенной мякотью, промытыми изюмом и маком, добавляем сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло. Количество всех ингридиентов варьируется по вкусу и размеру тыквы: риса должно быть немного меньше, чем нарезанной тыквенной мякоти, изюма и мака – по 1-2 ст. ложки, сахара – 1-3 ст. ложки, сливочного масла – 1 ст. ложка.
Ставим тыкву в небольшую форму для запекания. На 3/4 заполняем тыкву рисовым фаршем, доливаем молоком, но не до самого верха.
Накрываем тыкву ранее срезанной крышечкой и ставим в духовку. Запекаем до готовности риса и тыквы при температуре 160-180°C.
Готовую фаршированную тыкву подаем целиком.
Снимаем с тыквы крышечку, ложкой набираем кашу и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!

С любовью, Руслана