Маленькие хитрости как печь и хранить блины.


 

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

 

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.



3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

 

4. Если муку для блинов развести в соле