Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Блинные конверты с сыром и зеленью

Блинные конверты с сыром и зеленью
[600x450]

В пол-литра молока влить 200 мл воды.
Взбить в крутую пену 2 белка.
Желтки растереть с 2 столовыми ложками сахара и добавить щепотку соли, и растительного масла с полстакана.

Эту массу смешать с разбавленным молоком.
Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки.

Начинаем выпекать.
Готовые блинчики нужно остудить.
Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой.
На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень.
Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов