Регулярное употребление соков благоприятно действует на активизацию обмена веществ – в организм поступают полезные витамины и минералы в натуральном виде, улучшается работа желудочно-кишечного тракта благодаря содержанию клетчатки в мякоти соков, повышается иммунитет и даже снижается холестерин крови, происходит выведение лишней жидкости из организма.

Если питались ненатуральными соками, то переход на лечение соками следует начинать постепенно – по 50-100 мл сока до еды 2-3 раза в день. По мере привыкания следует увеличивать количество потребляемого сока.

Полезны соки для профилактики заболеваний, но чтобы увидеть эффект от употребления соков потребуется несколько недель, а за 1-2 месяца употребления соков обновляется жидкостная среда организма. Взрослому человеку достаточно употреблять 0,5-1,5 литра сока ежедневно в течении нескольких недель. При весе 45 – 55 кг достаточно 0,5-0,7 литров сока в день; при весе 60-80 кг – от 1 до 2 литров, для человека с весом 80-120 кг необходимо пить от 2 до 2,5 л сока в течении дня.

Для улучшения здоровья устраивайте соковый день раз в неделю – на завтрак и второй завтрак выпейте большой стакан свежевыжатого фруктового сока. На обед медленно выпейте большой стакан свежевыжатого овощного сока (или смесь соков), например морковный, томатный, огуречный. На полдник и ужин выпейте стакан фруктового или овощного сока. Перед сном можно выпить стакан минеральной воды или съесть немного изюма.

[показать]

Полезны только свежевыжатые соки. Чтобы соки принесли максимальную пользу организму они должны быть выпиты сразу же после приготовления (не более чем через 10 минут), так как в них быстро начинаются процессы брожения и размножаются болезнетворные микроорганизмы, это снижает полезные свойства соков, причем на вкусе это не отражается. Не спасает даже хранение в холодильнике.

Концентрированные соки менее полезны, чем свежие, но соки в пакетах лучше, чем отказаться от соков совсем. Полезно медленно пить сок, смешивая его во рту со слюной, при этом поисходит оздоровление носоглотки, улучшается кровоснабжение мозга, защищается эмаль зубов (слюна нейтрализует сахар и кислоту). Слюна смешиваясь с соком способствует лучшему перевариванию, улучшается пищеварение. При нормальной и пониженной кислотности желудочного сока пейте их до еды, не менее чем за 30 минут, чтобы соки лучше усваивались. Не следует смешивать соки с другой пищей, чтобы не вызвать процессы брожения в кишечнике, нельзя сочетать соки с крахмалистой и сладкой пищей. Полезными свойствами обладает любой сок, но есть индивидуальные противопоказания. Например диабетикам нельзя пить соки из сладких фруктов. Больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказаны слишком кислые соки.

Миллионы людей во всем мире начинают свой день со стаканчика сока. Для кого-то – это просто привычка, иные же считают, что такая привычка носит лечебный характер, и считают они это не зря. Но какие из соков наиболее полезны? Представляем вашему вниманию пятерку самых полезных соков.

[показать]

Свежевыжатый апельсиновый сок содержит суточную дозу витамина С. Апельсиновый сок устраняет свободные радикалы, повреждающие стенки кровеносных сосудов. Помимо витамина С в апельсиновом соке присутствует фолиевая кислота, крайне важная для беременных женщин. Это вещество защищает плод от некоторых неврологических дефектов и предупреждает преждевременные роды. Апельсиновый сок снижает уровень гомоцистеина и аминокислот, которые могут провоцировать заболевания сердца и сосудов. Употребление апельсинового сока – хорошая профилактика инсультов.

Другой весьма полезный сок – яблочный. Яблочный сок богат калием, который помогает предотвратить высокое давление. Яблочный сок малокалорийный и не вызывает изжогу. Полифенолы, присутствующие в напитке, препятствуют старению. Не зря наши предки наградили яблоки эпитетом «молодильные».

Помните, что качественный яблочный сок имеет светлый цвет, насыщенный цвет с коричневатыми оттенками говорит о том, что при производстве яблочного сока было использовано низкокачественное сырье. Особенно полезен сок яблок курильщикам и жителям больших городов, так как он оказывает положительное воздействие на органы дыхания.

Клюквенный сок, как и апельсиновый, содержит суточную норму «аскорбинки». Сок клюквы – отличное средство профилактики болезней мочевого пузыря. Он предотвращает появление бактерий и успешно помогает в лечении мочеполовых инфекций. Клюквенный сок весьма эффективен при гастритах, а так же после пищевых отравлений. Кисленький напиток успокаивает нервы и ускоряет наступление сна, продлевает молодость и быстро выводит шлаки.

Налегайте на морковный сок, богатый калием и витамином С. Каротиноиды, присутствующие в моркови, положительно влияют на кожу вокруг глаз, слизистую носа, желудок и систему дыхания. В одном стакане морковного сока содержится столько же клетчатки, сколько в двух яблоках.

Если бы хороший парикмахер помимо проведения салонных процедур выписывал своим клиенткам рецепты, то он, несомненно, рекомендовал морковный сок тем, у кого волосы ослаблены или сильно повреждены, утратили прежнюю силу и блеск. Кстати сок этот можно применять и наружно в составе питательных и усиливающих блеск масок для волос, золотистые отсветы преобразят брюнеток, шатенок и рыженьких, дадут каштановый отлив темно-русым волосам.

Томатный сок – самый низкокалорийный. В одном стакане томатного сока содержится всего 40 килокалорий. В соке помидор присутствует вещество ликопен, являющееся отличным антиоксидантом. Его плюсом является то, что он не разрушается в процессе обработки.

Употребление томатного сока – отличное средство профилактики рака желудка и предстательной железы. Однако сидящим на диете томатный сок не подойдет, так как он возбуждает аппетит. У сока практически не существует противопоказаний. Исключением является лишь желчекаменная болезнь.

И еще один совет. Помните, что натуральные соки продают исключительно в стеклянной таре или специальной упаковке из особого пищевого пластика, поэтому не ищите их в привычных коробках, в них продаются только восстановленные напитки.

namewoman.ru, bezdietu.ru, ru.wikipedia.org