[показать]
[показать]
[показать]
Помните, в фильме «Красотка» Джулии Роберте пришлось в срочном порядке знакомиться со столовым серебром7 И чем все закончилось?

ЯЗЫК СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

Воспитанная леди никогда не станет ковырять вилкой в зубах или отправлять пищу в рот с помощью ножа. Потому что знает: с помощью столовых приборов можно либо культурно есть… либо общаться с официантом на понятном ему языке столовых приборов.

1. Если хочется сделать перерыв в еде, положите нож и вилку на тарелку крест-накрест: зубцы вилки смотрят вниз, нож лежит под вилкой. Так официант поймет, что убирать вашу тарелку еще рано. Тот же смысл имеет позиция, когда нож и вилка лежат по краям тарелки; вилка — зубцами вниз.

2. В стройных рядах столовых «железяк», как выяснилось, есть единоличники: приборы для морепродуктов, суповая, чайная и кофейная ложки неизменно солируют. Как видно на рисунке, парные приборы для второго основного горячего блюда, закусочные и рыбные вилки и ножи, а также вилка и ложка для спагетти. Щипчики и вилка для улиток также могут действовать совместно, однако вместо специальной тонкой может быть использована и обычная маленькая вилка для закусок.

З. Если блюдо не понравилось, и вы хотите, чтобы вашу тарелку убрали, положите прибор крест-накрест. Вилка при этом должна лежать зубцами вверх, а нож — на ней.

4. Вам очень понравилось блюдо, и вы хотели бы отведать еще одну порцию — тогда положите нож и вилку крест-накрест: зубцы вилки смотрят вверх, а нож лежит под вилкой.

5. Сигналить персоналу об окончании трапезы можно, положив вилку и нож параллельно друг другу так, чтобы их ручки, словно стрелки круглых часов, указывали на «полшестого».
[показать]
Источник

Серия сообщений " КАРВИНГ , АЙСИНГ , СЕРВИРОВКА СТОЛА":

Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД... мнооооооого... готовимся к Новому году..
Часть 2 - Украшаем новогодний стол: идеи оформления закусок и салатов
...
Часть 32 - Украшение тортов .
Часть 33 - Как украсить торт буфами .
Часть 34 - ЯЗЫК СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ .