А у нас снова праздники! Вы думали, что рождество вот 25-го и закончилось? Ан нет! Сегодня снова красный день календаря - Тринадцатый день после Рождества. По традиции все родственники собираются у моих свекров. Свекровь накрывает большой рождественский стол. Народ уже подзабыл традиционные рождественские вкусности и с удовольствием наворачивает селедку с вареной картошкой, бутерброды с сыром, паштеты, холодец, рождественскую ветчину и Искушение Янсона. Это такое специальное блюдо и готовиться далеко не каждый день. Килька определенного пряного посола запекается в сливках с тонко нарезаной картошкой. Ну это, думаю, на любителя. Мне нравится, но жирновато для желудка. Но как-то так повелось, что я принесла мой свежевыпеченный каравай. Хлебушек по рецепту моей старшей сестры Оксаны. Это просто супер универсальный рецепт. Шведский хлеб готовят с сиропом, сахаром, так что мой вообще диетический и полезный. В этот раз приготовила из муки, которая называется динкель-мука. Что это такое я точно не знаю, не нашла перевода на русский, но по описанию специальный помол пшеницы. Хлебушек подоспел с такой скоростью, что я была просто в шоке. Дрожжи поднялись за 20 минут, обычная мука стоит один час. Хлебушек пышнее и красивее. Вот такой каравай на православное рождество получился.
[700x463]