1. Лавандовый лимонад!
- Лаванда (сушёная ) — 1 ч. л.
- Сахар (демерара fine 4-5 ст.л. ) — 5 ст. л.
- Вода газированная — 750 мл
- Вода (очищенная, для заваривания лаванды) — 300 мл
- Лайм (или сок одного лимона и один лайм) — 2 шт
Сухие цветки лаванды заварить 300 мл. кипятка. Добавить сахар, дать остыть до комнатной температуры и тщательно процедить. Добавить сок одного лайма или лимона.
В кувшин или любой другой сосуд для подачи всыпать на треть объёма лёд. Добавить нарезанный ломтиками лайм. Влить отвар лаванды и добавить газированной воды. Размешать.
2.Напиток сытно-упокаивающий "Ах,авокадинка моя!"
- Сахар коричневый — 2 ч. л.
- Авокадо — 1 шт
- Молоко — 250 мл
- Мята — 1 пуч.
- Лед (колотый) — 1 стак.
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
Вскипятить молоко с мятой и сахаром, дать покипеть пару минут и охладить всю эту смесь.
Взбить в блендере очищенный авокадо с соком лимона (дабы он, авокадо, не потемнел).
Добавить лед и процеженное охлажденное молоко и снова взбить. Разлить по бокалам, украсить мятой.
3. Питьевой чизкейк
- Сыр сливочный (cream-cheese) — 80 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Сахар (или по вкусу) — 1/4 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Клубника (замороженная) — 70-80 г
- Печенье (коричное, но можно "Юбилейное") — 2 шт
В блендер поместить крим-чиз (сливочный сыр), молоко, 3 ч. л. сахара, ванилин.
Хорошенько взбить до однородности. Отлить немного полученной массы (примерно 1/4 стакана).
А остальную часть оставить в блендере. Всыпать сюда остатки сахара и добавить замороженную клубнику (не размораживая ее предварительно).
Продолжить взбивание до однородной массы. Клубника должна быть полностью измельчена, масса должна окраситься в нежно-розовый цвет.
В бокалы налить клубничный смузи и аккуратно ложечкой влить сверху ванильный смузи. Сверху украсить крошкой печенья.