[показать]В жару совсем не хочется включать духовку,а чего-то сладкого и вкусного очень хочется.Решила попробовать приготовить торт из пряников.Мне приходилось готовить тортики из печенья,вафель,зефира,а вот из пряников нет.Честно вам скажу,что это оказалось так вкусно!Большой плюс этого торта что можно использовать любые сезонные фрукты,а летом такой тортик особенно актуален,когда много ягод и фруктов.В этом тортике все фрукты сохраняют свои витамины,так как не требуют никакой обработки.

• Пряники - 1 кг;
• Малина - 3 стак.;
• Черешня - 0.5 стак.;
• Сметана - 400 г;
• Сахар - 1 стак.;
• Миндаль - 50 г;

	В комбайне взбить сметану,сахар и один стакан малины.Если есть свежая малина перетёртая с сахаром,то можно воспользоваться такой заготовкой.
	Пряники нарезать на 3 части.
	Форму или глубокую подходящую посуду застелить пищевой плёнкой.Пряники обмакивать во взбитую смесь и складывать по кругу формы.Нижние части пряников оставить для дна.
	Затем в промежутки выложить немного малины,смазать сметанной смесью.
	Уложить донышки пряников.Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.
	Затем снять плёнку,смазать верх и бока оставшейся сметанной смесью.
	Натереть на тёрке несколько пряников.
	Обсыпать крошкой торт по кругу,кольцом выложить малину.
	Поджарить на сухой сковороде миндаль,затем измельчить и посыпать середину.
	Поверх миндаля в центре выложить черешню.
	Приятного аппетита!
	А вот и кусочек торта,угощайтесь!Очень мягкий,пропитанный и с вкусной ягодкой!

Источник