Обожаю арбузы!! А тут еще и вкуснейшие салат обнаружила. Пусть он вам напоминает о лете!
автор рецепта - Елена Калинина
- Грибы (шампиньоны) - 300 г;
- Копченый окорочек - 300 г;
- Морковь по-корейски - 200 г;
- Сыр твердый (в салат - 150 г, для украшения - 50 г) - 200 г;
- Яйца (вареные) - 3 шт;
- Майонез (легкий) - 200-300 г;
- Свежие огурцы - 1-2 шт;
- Свежие помидоры - 2 шт;
- Маслины - 5-6 шт;
- Растительное масло (для обжаривания грибов) ;
Приготовление
Грибы порезать и обжарить немного на растительном масле. Окорочек очистить от кожи и порезать или порвать руками на небольшие кусочки. Морковь измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Отдельно натереть белки и желтки. Огурцы натереть на крупной терке и отжать жидкость. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Маслины порезать кусочками.
Выкладывать салат слоями, каждый смазать майонезом.
1-й слой - окорочек, 2-й слой - морковь, 3-й - грибы, 4-й - желтки, 5-й - сыр и 6-й слой - белки.
Огурцами украсить бока салата, верх - сыром и помидорами. Маслины выложить кругом.
Рецепты салатов на каждый день , красивых и вкусных, праздничных и будничных - это ли не мечта отчаянной домохозяйки?? Ищите их, собирайте и обменивайтесь на форумах и ваш стол всегда будет сказочно красивым.
