[показать]

• Огурец — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 50 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Укроп — 20 г
• Соль (по вкусу)

Берём нож-пиллер и нарезаем овощи (огурцы и морковь) средними пластиночками. Только обязательно средними! Дело в том, что толстые не промаринуются, а тоненькие пластиночки раскиснут. Далее смешиваем растительное масло, соевый соус, уксус, мёд, молотый перец, чеснок через пресс. С солью аккуратно, сначала надо попробовать. Хорошо всё перемешиваем в однородную эмульсию. Полученным маринадом заливаем наши овощи и даем постоять 5минут.

автор -  СНежк_а