[показать]1 кг куриного (или индюшиного филе)

2 горсти измельченных белых сухарей

2-3 столовые ложки молока

1 столовая ложка нежирной сметаны (или густого натурального йогурта)

сухари для панировки

2 горсти замороженных черешен соль - по вкусу (несколько щепоток)

Очень нежные и сочные куриные котлеты, вкуснее всего горячими, свежеприготовленными. Если любите кисленькое, вместо черешен можно взять замороженную вишню. Куриное филе вымыть, дать стечь воде, разрезать на части и перекрутить через мясорубку. В куриный фарш добавить сухари, молоко, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. Посолить. Если фарш слишком густой, добавить в него несколько ложек кипятка и хорошенько, до гладкости его вымесить.
Из фарша сформовать продолговатые котлетки и запанировать их в сухарях.
По желанию внутрь каждой котлеты можно положить малюсенький кусочек твердого сливочного масла и щепотку любимой сушеной травки (например, орегано). Котлеты уложить в керамическую форму для запекания,
слегка смазать сметаной (сверху можно посыпать щепоткой любимых специй, например, молотый имбирь или семена фенхеля).
На котлеты выложить замороженную черешню. Куриные котлеты запекать при 160С до готовности (готовность проверять, прокалывая котлету вилкой, у меня выходит около 40 минут).

Источник

 На правах рекламы

Если вы отправляетесь в деловую или туристическую поездку , вы обязательно должны узнать, какая погода будет там,куда вы едете. Например, моя дочка недавно ехала в Харьков. Зашли в Интернет и очень быстро выяснили какая погода в Харькове. Вещей взяли  столько,чтобы не напрягаться. Очень удобно.