Ингредиенты:
6 шт. картофеля (крупного),
2 шт. лука репчатого (среднего размера),
300 г шампиньонов,
200 г сыра адыгейского (он не сильно расплавится),
2 ч. л. соли,
1 ч. л. перца черного молотого,
100 г масла сливочного несоленого.
Приготовление:
Картофель режем ломтиками толщиной 1 см, лук - мелко, грибы - на 4 пластины, адыгейский сыр - кубиками.
Из листов фольги соответствующего размера делаем двухслойные пакеты для запекания нашего блюда на гриле, предварительно смазав площадь, которая будет примыкать к запекающимся ингредиентам растительным маслом.
Ингредиенты выложить на фольгу, посолить, поперчить, свернуть пакеты и прочно завернуть края.
Перенести пакеты на решетку разогретого гриля, или уложить непосредственно на подготовленные угли и запекать до готовности картофеля - минут 35-40.
Вытащить пакеты из углей, разрезать фольгу и посыпать свежей зеленью.
Замечательный сытный гарнир к шашлыкам готов!