Сложность: Легкая
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 4:00
Количество порций: 4 (400 мл)
Ингредиенты:
2 яичных желтка
50 г сахарной пудры
250 мл цельного молока
200 г белого шоколада
200 мл сливок для приготовления пищи (я использовала 15%)
Шоколадный соус и красочные шарики для украшения
Подготовка заварного крема - растапливаем на медленном огне шоколад и молоко .
Между тем, взбиваем яичные желтки с сахаром, вливаем в шоколадную смесь, перемешиваем и быстро ставим кастрюлю на средний огонь, постоянно помешивая. Варить до загустения, но не кипятить.
Полностью охладите смесь при комнатной температуре, затем накрыть полиэтиленовой крышкой или пленкой и охладить ночь в холодильнике .
На следующий день, добавить сливки, хорошо перемешать с помощью шпателя , поставить в ледяную воду или колотый лед на 15 минут
Налейте в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и заморозить по крайней мере 4 часа
Украсить перед подачей на стол и наслаждаться.