[показать]Ингредиенты для песочного коржа:
1 ст несоленого сливочного масла комнатной температуры
7 ст.л. сахарного песка
3 яичных желтка
1/2 ч. л. экстракта ванили
3 ст муки
1/2 ч. л. морской соли
Для крема франжипан:
50 г миндальной муки
3,5 ст. л. несоленого сливочного масла
1/2 ст. сахара
1 большое яйцо комнатной температуры
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. с горкой муки щепотка морской соли
Для заварного лимонного крема:
1/3 ст. сахарного песка
1 ч. л. муки
1/4 ст. лимонного сока
1 большое яйцо
2 яичных желтка
1/4 ст. жирных сливок
щепотка морской соли
1,5 ч. л. лимонной цедры
Украшение пирога:
500 г. свежей малины
1 ст. густых сливок, взбитых до мягких пиков
1/2 чашки миндальной стружки
Готовить пирог не просто!! Зато ваши старания будут оправданы! дерзайте.