[показать]Смузи (smoothe или smoothy) – модный фруктовый коктейль, который пришел к нам из Калифорнии. Очень хорош в летнюю жару, так как кроме фруктов и ягод обязательным компонентом является колотый лед. В наше время существует несметное количествосмузи: рецепты прохладительных смузи, десертных, вегетарианских, овощных. Бываю смузи с фруктовым соком, молоком, медом и даже с яйцами.
В Америке за смузи закрепилась слава блюда вегетарианцев. Очень хорошо летом начинать свой день со смузи, так как его можно делать и с размоченными овсяными хлопьями, и с йогуртом и т.д. От фруктовых соков и коктейлей смузи отличаются тем, что они более густые, так как используется мякоть фруктов или ягод. Предлагаю приготовить несколько вариантов смузи на основе клубники.
Ингредиенты для смузи из клубники
1 стакан клубники
6 кубиков льда
Приготовление
Для смузи самый главный инструмент - это блендер. Он должен быть мощным,
потому что кроме фруктов нужно измельчать лед. Итак, берутся все компоненты, загружаются в блендер. Легким нажатием приводим его в действие. Все измельчается. Из блендера переложить в стаканы. Подавать с трубочкой или ложкой, так как он достаточно густой.
И второй рецепт смузи с клубникой и смородиной 
Ингредиенты
150 г клубники
150 г смородины
4 кубика льда
Если брать замороженную смородину, то лед можно не класть. Я так и сделала и получилось отменно. Приготовление аналогично первому рецепту.
Следующий рецепт смузи Клубника - банан-молоко
1 стакан клубники
1 банан
50 г молока
У меня был замороженный банан, поэтому я не добавляла лед. Приготовление то же самое.
и напоследок Клубника - смородина - банан- молоко
0,5 стакана клубники
0,5 стакана смородины
1 банан
50 г молока
Смузи с молоком и бананом получились вкуснее. Банан добавил сладость, а молоко сделало смузи похожими на мороженое. Дети от такого смузи приходят в восторг. Так как смузи - это смесь витаминов, то рекомендуется сразу есть. Впрок не готовить.
Сейчас много клубники, потом пойдут другие фрукты и овощи. Их можно заморозить. И основа для смузи готова! На все лето, а то и год.
Со смузи можно импровизировать. Я подумала, что можно в фрукты добавлять перепелиные яйца, которые так полезны для нашего организма. Для желающих похудеть это блюдо может заменить завтрак или ужин. Летом можно сделать смузи из арбуза, дыни и т.д.
Смузи – рецепты, доступные всем. Дерзайте!