Исходное сообщение Конотопская_ведьма Экспресс-метод приготовления малосольных огурчиков! Вкусные, ароматные огурчики можно подать к горячему картофелю,к шашлыку, к стопочке холодной водки.   Огурец - 0.5-0,6 кг; Укроп - 1 пуч.; Хрен  (столовый)  - 1 ч.л.; Перец черный  (молотый; по вкусу)  ; Чеснок - 1 зуб.; Соль  (по вкусу)  ; Небольшие огурчики помыть, обрезать кончики.     Разрезать вдоль на 6-8 частей и сложить в емкость, плотно закрывающуюся крышкой.     Добавить выдавленный через пресс чеснок, мелко порезанный укроп, черный перец, хрен, соль. Соли кладите наполовину больше, чем посолили бы обычный салат из огурцов, т.е. если в обычный салат кладете 2 щепоки соли, то в огурчики положите 3 щепотки.     Закрываем крышкой и начинаем интенсивно трясти, до появления сока.     Оставляем огурчики на 10 минут отдохнуть,затем снова хорошо встряхиваем и оставляем минут на 15-20. Огурчики готовы!     Приятного аппетита! Источник

(Добавил ссылку к себе в дневник)