[показать]

2 кг томатов,

300 г сока черной смородины,

1 л воды,

2-3 веточки черной смородины с листьями,

100 г сахара,

30 г соли.

Приготовление

Спелые томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки и уложить в банку вместе с веточками черной смородины (длина веточек соответствует высоте банки).



Растворить в воде сахар и соль, добавить сок черной смородины, нагреть раствор до кипения и провести трехкратную заливку томатов.



Банку закатать.