Это цитата сообщения КулКнига Оригинальное сообщение

Сочный пирог с абрикосами

[319x253]
Сочный пирог с абрикосами
Состав:

130 г сливочного масла
5 ст. л. сахара
1 стакан+1 ст. л. муки
0.5 ч.л. соды
3 яйца
3 ст.л. молока

пол-литровая банка абрикос (уже без косточек)


Приготовление:


Из абрикосов вынуть косточки (для этого пирога подойдут и переспевшие абрикосы).

Муку смешать с сахаром и содой.
Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой с сахаром в равномерную крошку. Добавить яйца, молоко.
Тесто хорошо вымесить и растереть ложкой. Оно получается чуть жидковатым.

В тесто забросить абрикосы. Все перемешать.

Тесто вылить в застеленную пергаментом форму для выпечки (диаметр формы 20-22 см).
Пирог выпекать в духовке при температуре 180С. Готовность проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог с абрикосами разрезать на порции.

Этот абрикосовый пирог получается высоким, сочным, ароматным и золотистым.
Очень вкусен и горячим.

Взято с http://www.kuroed.com/?id=1375