Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!




По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.

Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки)

,0,5 ч.л. черного молотого перца,

Серия сообщений "с рыбой":

Часть 1 - Картофельные зразы с консервой.
Часть 2 - Скумбрия а-ля холодного копчения
...
Часть 43 - Рыбное карри
Часть 44 - Рыбка под маринадом «Язык проглотишь»
Часть 45 - Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!
Часть 46 - Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
Часть 47 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях