Этот пирог простой и вкусный.
1 ст. манки
0,5 ст. кефира
2 ст.л. сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
соль по вкусу
жир или масло для смазки формы

Манку перемешать с кефиром + сахар, соль и дать постоять пол часа для набухания.
Добавить яйцо, соду и вылить в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке до появления румяной корочки.