Ингредиенты:

 

Куриное филе — 2 шт. (500 г)

Морковь — 1 шт.

Сладкий перец — ½ шт.

Лук репчатый — ½ шт.

Кабачок или цукини — ½ шт.

Стручковая фасоль — 80–100 г

Помидоры черри — 5–6 шт.

Моцарелла — 100–150 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль и перец — по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Для приготовления нам понадобится разогретая духовка. Поэтому в первую очередь включаем духовой шкаф и выставляем температуру 200 С.

2. Далее готовим куриное филе. Для этого моем его и разрезаем вдоль на 4 стейка. Каждый стейк аккуратно отбиваем кухонным молоточком перчим и солим с двух сторон.

3. Далее стейки нужно натереть выдавленным чесноком и выложить их в форму для запекания. 

4. Теперь готовим овощи. Следует заметить, что пропорции и сочетание овощей индивидуально. Кто любит больше лука — добавляйте его побольше, кто вообще не любит лук — добавьте минимум этого ингредиента и т. д. 

5. Морковку нужно почистить и натереть на средней терке. Лук мелко нарезать, перец порезать небольшими прямоугольниками, кабачок нарезать тоненькими полосочками, помидоры черри разделить на четвертинки, и перемешать все овощи. 

6. Если вы любите стручковую фасоль, ее так же можно добавить к нашим овощам. Овощи солим, перемешиваем и выкладываем на куриное филе. Сверху овощи посыпаются тертым сыром и по краю нужно налить немного воды, так куриное филе получится более сочным.

7. Ставим блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Вкуснейший нежный стейк из куриного филе с овощами готов.