• Авторизация
Дневник allochka_d Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 11-02-2011 09:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шашлычки из куриных потрошков «Якитори»

 

[300x217]
Блюдо японской кухни. Маленькие из курицы или куриных потрошков. Я использую сердечки, печенки и . Соусов «Якитори» огромное множество, я приведу простейший...
 

[300x225]

 

 Ингредиенты:

 

  • По 400 г куриных потрошков (желудочков, печени, сердечек)
  • 1 луковица
  • 1 головка чеснока
  • 5 столовых ложек куриного бульона
  • 5 столовых ложек соевого соуса
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • 2 столовые ложки саке
  • 5 столовых ложек японского вина
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Потрошки вымыть и вымочить в воде в течении часа:
[300x225]
Измельчить , , посыпать сахаром и перемешать:
[300x225]
Добавить остальные ингредиенты для маринада:
[300x225]
 зачистить и отварить предварительно в течении 1,5 часов:
[300x225]
Потрошки вымочить по отдельности в полученном соусе минимум на 3 часа:
[300x225]
Нанизать на палочки:
[300x225]
На сковороде с разогретым маслом сначала обжарить :
[300x225]
Затем сердечки:
[300x225]
В последнюю очередь зарумянить куриные печеночки:
[300x225]
Готовые  отцедить от масла:
[300x225]
Подать с соусом:
[294x225]
http://harch.ru/headline/shashlychki-iz-kurinyx-potroshkov-yakitori
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | allochka_d - Дневник allochka_d | Лента друзей allochka_d / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»