• Авторизация
Дневник klu13 Лента друзей - Дневник - Полная версия


2 Салата из огурцов с "Поваренка" 04-08-2012 19:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Салаты из огурцов с "Поваренка"   http://www.povarenok.ru

Салат из огурцов с йогуртом и мятой

 

[300x300]
Вкусы: мятный
Тэги: салат
 
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Описание: Я не любитель мяты, но сочетание йогурта с мятой (заправка для салатов или маринад для мяса) мне нравится!
 
 

Ингредиенты для "Салат из огурцов с йогуртом и мятой"
Рецепт "Салат из огурцов с йогуртом и мятой"
[показать] Огурцы нарезать полукольцами, добавить столовую ложку соли и оставить на 20-30 минут, чтобы выделился сок. Слить жидкость с огурцов.

[показать] Для соуса - смешать йогурт со свежевыжатым соком половины лимона, добавить свежемолотый перец и рубленую мяту.
В салатницу выложить огурцы и заправку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Салат из огурцов с мятой

 
[300x300]
Категория: Заготовки -> Овощные салаты
Предназначение: На природу, На ужин, На обед
Время приготовления: 15 минут
Описание: В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe!
Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.
 
[просмотров - 2415]
 
Ингредиенты для "Салат из огурцов с мятой"
Рецепт "Салат из огурцов с мятой"
[показать] Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку, типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.

[показать] Выложить в салатник.

[показать] Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая! 
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.

[показать] Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.

[показать] Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.

[показать] Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok.ru/recipes/show/66844/


Приятного аппетита вам и вашей семье!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 2 Салата из огурцов с "Поваренка" | klu13 - Дневник klu13 | Лента друзей klu13 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»