Печенье из «геркулеса» для диабетиков
07-04-2011 00:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Состав:
яйца — 2 шт.,
фруктоза — 1/4 стакана,
изюм —1/2 стакана или любые сухофрукты кусочками,
ванилин по вкусу,
овсяные хлопья —1/2 стакана,
овсяная мука — 1/2 стакана (можно заменить гречневой, ячменной, пшенной, достаточно просто смолоть крупу).
Белки отделяют от желтков и взбивают в крутую пену.
Желтки растирают с фруктозой добела, добавляют ванилин.
Все соединяют с хлопьями, мукой (2/3 количества) и изюмом, перемешивают.
Добавляют в массу остальные взбитые белки, присыпают оставшейся мукой и очень аккуратно все перемешивают.
Разогревают духовку до +200 градусов.
Полученную массу чайной ложкой выкладывают кучками на хорошо смазанный лист. Выпекают печенье при +200—210 градусов примерно 30—40 минут до золотистого цвета.
Вместо изюма можно взять сушеные ягоды или шоколад (горький, 70 % и выше, на фруктозе), порезанный на маленькие кусочки.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Состав:
яйца — 2 шт.,
фруктоза — 1/4 стакана,
изюм —1/2 стакана или любые сухофрукты кусочками,
ванилин по вкусу,
овсяные хлопья —1/2 стакана,
овсяная мука — 1/2 стакана (можно заменить гречневой, ячменной, пшенной, достаточно просто смолоть крупу).
Белки отделяют от желтков и взбивают в крутую пену.
Желтки растирают с фруктозой добела, добавляют ванилин.
Все соединяют с хлопьями, мукой (2/3 количества) и изюмом, перемешивают.
Добавляют в массу остальные взбитые белки, присыпают оставшейся мукой и очень аккуратно все перемешивают.
Разогревают духовку до +200 градусов.
Полученную массу чайной ложкой выкладывают кучками на хорошо смазанный лист. Выпекают печенье при +200—210 градусов примерно 30—40 минут до золотистого цвета.
Вместо изюма можно взять сушеные ягоды или шоколад (горький, 70 % и выше, на фруктозе), порезанный на маленькие кусочки.
Комментарии (3):
а фруктоза в магазинах есть?
Покупайте лучше в аптеке. Там дешевле.
Последнее время покупаем в дом продукцию под торговой маркой Novasweet (Производитель Московская область, Подольский р-н). Они выпускают в коробках по 0,5 кг и в пакетах по 1 кг. И цена у них либеральная. У нас в Калининграде цены от 135 до 170 руб. кг. У фруктозы вкус намного приятнее ксилита.
Также советую сварить варенье на фруктозе. Все делаем также как на сахаре (можно процентов на 10-15 меньше класть). При этом, фруктоза усиливает вкус фруктов... Сейчас яблок много, еще слива есть.... Таким образом, у Вас не будет нужды платить огромные деньги за всякие конфетки-печенки сомнительного вкуса по сумасшедшим ценам.
Дерзайте сами. Попробуйте в любимых рецептах заменить сахар на фруктозу (и класть меньше чем в рецептах), чуток меньше жира, иной раз заменить хотябы частично пшеничную муку на всякую другую (кроме рисовой) и уже достигнете прогресса!
Здоровья Вам и удачи!
Последнее время покупаем в дом продукцию под торговой маркой Novasweet (Производитель Московская область, Подольский р-н). Они выпускают в коробках по 0,5 кг и в пакетах по 1 кг. И цена у них либеральная. У нас в Калининграде цены от 135 до 170 руб. кг. У фруктозы вкус намного приятнее ксилита.
Также советую сварить варенье на фруктозе. Все делаем также как на сахаре (можно процентов на 10-15 меньше класть). При этом, фруктоза усиливает вкус фруктов... Сейчас яблок много, еще слива есть.... Таким образом, у Вас не будет нужды платить огромные деньги за всякие конфетки-печенки сомнительного вкуса по сумасшедшим ценам.
Дерзайте сами. Попробуйте в любимых рецептах заменить сахар на фруктозу (и класть меньше чем в рецептах), чуток меньше жира, иной раз заменить хотябы частично пшеничную муку на всякую другую (кроме рисовой) и уже достигнете прогресса!
Здоровья Вам и удачи!
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печенье из «геркулеса» для диабетиков | klu13 - Дневник klu13 |
Лента друзей klu13
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»