Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Рецепт вкусного яблочного пирога.
Тесто: 2 желтка, 150 гр.сахара, 150 гр.сливочного масла, 100 гр.сметаны, щепотка соли, 2,5 ст.муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, 500 гр.яблок (лучше кислых). Безе: 2 белка, 150 гр.сахара, ваниль. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, соль, размягчённое масло и взбить до полного растворения сахара. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с масляной смесью и замесить мягкое тесто. 1/4 теста положить в морозилку, остальное распределить по форме, сделав бортики. Форму с тестом поставить в холодильник на 30 мин. Яблоки натереть на тёрке, разложить поверх теста, можно посыпать их корицей.Белки взбить в пену с сахаром и ванилью, разложить поверх яблок. 1/4 теста из морозилки натереть на тёрке и произвольно разбросать поверх белковой пены. Выпекать 30 мин.при 200 гр. Дать пирогу остыть. ( у меня не получилось натереть тесто на тёрке, не успело заморозиться, поэтому просто раскатала колбаски и порвала их на кусочки.