• Авторизация
Дневник маришка_цыпочка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-01-2011 13:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

ВЫ ЛЮБИТЕ ШТРУДЕЛЬ?

[430x322]

ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ ШТРУДЕЛЬ ТАК ,КАК ЕГО ЛЮБЛЮ Я,ТОГДА Я ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ АВСТРИЙСКОГО ШТРУДЕЛЯ

 

Что нужно:
Для теста
  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложка. растопленного сливочного масла
  • 125 г теплой воды

Для начинки
  • 1 кг яблок
  • 50 г изюма
  • 50 г миндаля
  • 50 г толченого печенья или сухарей
  • 100 г сахара
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 ст. ложки сливочного масла
  • 1 желток для смазки


Как приготовить "Австрийский штрудель":
  1. Замесить тесто из муки, воды, яйца и масла. Когда оно начнет отставать от рук, убрать тесто в кастрюлю, накрыть крышкой и отставить на 1 час.
  2. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, обжарить в сливочном масле и протушить 5 минут. Смешать яблоки с толченым миндалем и распаренным изюмом.
  3. Большое хлопчатобумажное полотенце присыпать мукой и на нем раскатать очень тонкий пласт теста, смазать тесто по всей поверхности сливочным маслом.
  4. Присыпать тесто толченым печеньем, оставив сбоку полоску около 7-10 см для шва.
  5. Положить начинку, присыпать сахарной пудрой с корицей, хлопьями распределить сливочное масло. С помощью полотенца скатать в рулетик, шов смазать желтком.
  6. Уложить штрудель на противень швом вниз, смазать целиком желтком.
  7. Выпекать около 40–50 минут при температуре 180 градусов, все время смазывая сливочным маслом.
  8. Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив горкой взбитых сливок.

Приятного аппетита!

 

 

 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - ДЕСЕРТЫ
Часть 2 - ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
...
Часть 98 - ОВОЩНОЕ РАГУ
Часть 99 - ЧИЗКЕЙК ЛИМОННЫЙ
Часть 100 - ШТРУДЕЛЬ С СЫРОМ,ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ 07-01-2011-14:35 удалить
НА ЗДОРОВЬЕ.С РОЖДЕСТВОМ.ВООБЩЕ ,МАРИШКА,ПРИНЯТО ХОТЯ БЫ СПАСИБО ПИСАТЬ ИЛИ ГОЛОСОВАТЬ-ПОНРАВИЛОСЬ.... [250x309]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | маришка_цыпочка - Дневник маришка_цыпочка | Лента друзей маришка_цыпочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»