• Авторизация
Дневник Doctor_2608 Лента друзей - Дневник - Полная версия


колбаса куриная домашняя быстрого приготовления 17-10-2011 11:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

[300x300]
 
[показать]
 
 
 Navigator
   
 
 
 
 
 
Описание: После страшилок в передачах "Среда обитания" отпадает всякое желание покупать колбасы в магазинах. Я пробовала разные рецепты, в том числе и с нашего сайта (самые замечательные), но пришла к своему - самому быстрому и не требующему специального оборудования для приготовления. Время на фарш - 40 минут, на запекание в духовке - 1 час. Очередной рецепт из серии "Для тех, кому некогда". Угощайтесь.
 
 
Ингредиенты для "Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления"
Рецепт "Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления"
[показать] Куриное мясо порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Я для быстроты покупаю уже разделанные куриные бедра без костей.

[показать] Берем специи и приправы. Это все, что нам понадобится.

[показать] Отдельно хочу остановиться на описании специи для курицы и стейка. Это самая удачная из всех специй, которые я когда-либо покупала. Они придают любому мясному блюду неповторимый шарм. На всякий случай, описываю состав: морская соль, лук, паприка, помидоры, кориандр, белый перец, чили, семена горчицы, кукурма.

[показать] Добавляем в фарш соль и чеснок.

[показать] Насыпаем черный перец и приправу для курицы и стейка.

[показать] Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 г желатина и еще раз перемешиваем.

[показать] Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.

[показать] Сворачиваем в колбаску.

[показать] После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".

[показать] И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

[показать] Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник колбаса куриная домашняя быстрого приготовления | Doctor_2608 - Дневник Doctor_2608 | Лента друзей Doctor_2608 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»