• слоеное тесто – полкило;
• куриные ножки (голяшки) – 6 штук;
• свежие шампиньоны – полкило;
• картошка – 5-6 штук;
• лук репчатый – одна большая головка;
• молоко – 50 г;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для поджаривания

Слоеное тесто необходимо приготовить, а  проще будет купить готовое замороженное. Готовое замороженное тесто предварительно размораживаем.

Шампиньоны промываем, очищаем (если молоденькие с чистой кожицей – можно не чистить) и мелко нарезаем.

Луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле, пока не позолотится. К луку всыпаем измельченные грибы и жарим, пока не выпарится пущенная грибами жидкость (минут 15).

Куриные ножки обмываем, солим, перчим по вкусу и обжариваем на растительном масле до готовности.

Куриные ножки, запеченные в тесте будут у нас еще и с начинкой, поэтому давайте ее готовить: картофель очищаем, обмываем, нарезаем большими кусками и отвариваем  в подсоленной воде до готовности.

Как только сварится  картошка, сливаем воду, добавляем в кастрюлю сливочное масло и толчем картошку как для пюре, добавляем сюда же подогретое молоко, солим по вкусу, еще раз хорошенько перемешиваем, немного взбивая. Сразу же к горячему пюре добавляем обжаренные грибы с луком, перемешиваем. Пусть немного остынет.

Размороженное тесто разрезаем на куски и раскатываем их на квадратики со стороной 15 см, толщина слоя – примерно 3 мм. В середину этих лоскутков выкладываем по 3 ст. ложки начинки, на начинку сверху ставим  вертикально ножку, края теста поднимаем к косточке и обматываем ниткой. Получается мешочек, из которого торчит несколько сантиметров косточки.

Для выпекания куриных ножек в тесте, смазываем противень растительным маслом и ставим на него «мешочки». На открытые косточки можно надеть колпачки из фольги, чтобы они не обуглились.  Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и запекаем, пока тесто не станет румяным (минут 25). Вот и все, приятного аппетита!
 http://smashno.ru/myasnyie-blyuda/kurinyie-nozhki-v-teste-kurinyie-nozhki-v-sloyonom-teste