Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

 

 

[300x300]	[показать]     [показать] наташа лучко
Вот такое смешное название мы придумали для вкуснейшего манного пирога с морковкой. Нежный, рассыпчатый, ароматный. Вам понравится - вкусно и полезно!

Ингредиенты для "Пирог "Маня Морковкина""

• Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Мука — 1 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — 1 упак.
• Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
• Кефир (йогурт) — 1 стак.
• Масло сливочное (маргарин) — 150 г

 

Рецепт "Пирог "Маня Морковкина""

[показать]

Залить манку кефиром и оставить на 20-30 минут.

[показать]

Натереть морковь на мелкой тёрке и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую  мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.

[показать]

Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.

[показать]

Соду погасить уксусом и влить в смесь. Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь. Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.

[показать]

Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.

[показать]

Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Я использовала обычную хлебную размером 10х28 см. Выложить массу и выпекать при 190-200 градусах 40-45 минут. Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой и пить чай [показать] . П.С. Забыла добавить - это у меня пол-порции, выпекала 35 минут!

http://subscribe.ru/archive/home.eat.povarenokruday/201108/30060605.html/