[520x347]


Редкое застолье обходится без маринованных грибов. Предлагаю проверенный рецепт очень вкусных грибочков.На их приготовление нужно минут 15-20.
На 500 г шампиньонов: 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана 6%-ного уксуса, 4-5 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 3-4 лавровых листика, 5 бутончиков гвоздики. Для пикантности можно добавить луковицу колечками, морковь,зерна горчицы (на любителя,что кому нравится).
Грибы (лучше мелкие) очистить от мусора. Если шампиньоны или вешенка крупные, нарезать их на 2-4 части. Зубчики чеснока разрезать вдоль на 6-8 частей. В глубокую сковороду сложить все составляющие, кроме грибов, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания маринада добавить грибы, огонь убавить и варить под крышкой 5-10 мин. Переложить в банку, остудить и поставить в холодильник на 4 часа.

Источник http://makbaby.net.ua/viewtopic.php?f=433&t=1807