• Авторизация
Дневник Doctor_2608 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулетики из лаваша 03-08-2011 13:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Zarrya Оригинальное сообщение

 

Армянский лаваш

[300x300]

Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты для "Армянский лаваш"
  • Вода - 1 стакан
  • Мука - 500 гр
  • Соль (по вкусу)
  • Дрожжи (свежие или сухих(8 гр)) - 20 г
  • Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр
Рецепт "Армянский лаваш"


Замесите тесто . 
Вода +соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .. дайте хорошо подняться. 

Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики,  если нет то.. ), раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм , и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего  по 10 - 15 секунд на  каждой стороне.. 

(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро. 
Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками. 

Приятного аппетита!!!!!

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром

 

[300x300]

Ингредиенты для "Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром"
Рецепт "Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром"
  одна грудка куриная на три лаваша

[показать] Сыр трем ..Зелень режем...перемешиваем

[показать] Куриную грудку режем тонкими пластами...и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде...посолив..поперчив..(долго не жарьте...режьте тонко...побелел..переверните)

[показать] Затем курицу рвем на волокна...или порежьте соломкой

[показать] Укладываем на лаваш сыр...затем курицу....заворачиваем в рулет, складываем на противень

[показать] Или............Ветчина....сыр....в рулет...На противень

[показать] Яйцо ..размешаем в половине стакана кефира...и заливаем рулеты

[показать] В духовку на 20 минут...температура 240*С

[показать]

Приятного аппетита!!!!
 

 

 

 

 

Рулетики из лаваша с курицей в сметанно-сырном соусе

 

[300x300]

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

 

Ингредиенты для "Рулетики из лаваша с курицей в сметанно-сырном соусе"
Рецепт "Рулетики из лаваша с курицей в сметанно-сырном соусе"
[показать] С куриных грудок снять кожу и вырезать кости. Мясо нарезать на небольшие брусочки.

[показать] Положить курицу в сковородку с растительным маслом, добавить мелко нарубленный чеснок. Огонь прибавить до максимума. Обжарить до тех пор, пока кусочки не побелеют.

[показать] Насыпать муку; размешать. Положить сметану и  добавить немного воды. Посолить, поперчить. Добавить плавленый сыр. Огонь снова убавить до минимума. Сковороду накрыть крышкой и тушить 10 мин. Дать немного отстыть.

[показать] Лаваш разрезать на две длинные ленты.

[показать] На край ленты выложить  1-2 ст. ложки курицы с соусом. 
Завернуть плотным рулетом 1,5-2 раза. Отрезать рулетик от ленты.

[показать] Края лаваша завернуть внутрь рулета. Таким образом формируем остальные рулеты.

 

[показать] Свeрнутые рулеты уложить на противень, смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 С и поставить туда противень на 10 мин. Подавать рулетики сразу после запекания.
 

 

Праздничный рулет

[300x300]

Ингредиенты для "Праздничный рулет"
Рецепт "Праздничный рулет"
[показать] Вот они продукты.

[показать] Берем первый блин и смазываем майонезом.

[показать] Моем, нарезаем петрушку.

[показать] Выкладываем на майонез и накрываем все это вторым блином.

[показать] Грибы моем, нарезаем и обжариваем на сливочном масле.

[показать] Второй блин тоже смазываем майонезом, сверху кладем грибочки.

[показать] Накрываем третьим блином, майонез и сверху трем сыр.

[показать] Все эти прелести скручиваем в рулет, кладем или заматываем в полиэтилен и забываем в холодильнике. (На 1 часик, можно и больше).

[показать] Когда достали, нарезаем, украшаем и вкушаем)))))
 

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе

[300x300]

Ингредиенты для "Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе"
Рецепт "Рулетики из лаваша с курицей в сметанном соусе"
[показать] Лук мелко порезать. В сковороде разогреть масло, насыпать лук и перемешать.

[показать] Обжариваем лук при периодическом помешивании до мягкости и прозрачности.
Курицу режем.

[показать] Соединим готовый лук с курицей. И дадим немного протушиться.

[показать] Помидоры мелко режем.

[показать] Укроп и петрушку тоже мелко порезать.

[показать] Добавляем помидоры и зелень в нашу луково-куриную массу. Даем хорошо протушиться. Солим, перчим.

Рулетики из лаваша с курицей в сметанном со </div> <span class= вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулетики из лаваша | Doctor_2608 - Дневник Doctor_2608 | Лента друзей Doctor_2608 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»