Десерт с лимонной меренгой.

Разновидность блюда:	десерты
Время приготовления:	20 мин + время охлаждения
Калорийность:	В 1 порции: 330 ккал, 20 г жира, 11 г насыщенного жира
Ингредиенты:	На 4 порции: 100 г сахарной пудры 140 мл жирных сливок 2 яйца, разделить желтки и белки 1 лимон, тертая цедра и сок 2 безе, раскрошенных
Как готовить:	1. Положить желтки в миску с половиной сахара, лимонной цедрой и соком. Поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой так, чтобы дно не касалось воды. Помешивать около 5 минут, пока смесь не загустеет. Дать остыть. 2. Положить белки и оставшийся сахар в чистую миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой. Взбивать венчиком 5 минут, пока безе не будет очень белым и не будет держаться пиками. Снять с огня и взбивать еще 2 минуты, пока не остынет. Взбивая, добавить 3/4 лимонного соуса. 3. Взбить сливки и мягкую пену и добавить их в лимонную смесь. Добавить кусочки безе. Разделить между 4мя бокалами и полить оставшимся соусом. Поставить в холодильник до подачи на стол (их можно хранить до 4х часов в холодильнике).

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Десерт с лимонной меренгой. | tplamya - Дневник tplamya | Лента друзей tplamya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»