Пошаговое приготовление сливочного супа с форелью .
Ингредиенты:
- Форель свежая - 300 гр
- Помидоры - 300 гр
- Картофель 500 гр
- 1 луковица
- 500 мл сливок (10%-20%)
- Морковь
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Лук порезать мелко, морковь натереть на терке - обжарить на растительном масле.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить в овощную смесь и обжарить в течении 5-7 минут.
Картофель нарезать кубиками , залить водой и поставить на огонь , как закипит, посолить, поперчить, добавить овощную смесь.
Варить до полуготовности картофеля, добавить нарезанную кусочками форель и влить сливки. Если нужно подсолить. Варить в течении 7-10 минут до полной готовности картофеля.
Разлить в тарелки и украсить зеленью. Суп легкий в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный.
Приятного аппетита!!!
Рецепт подготовила: Гал4енок
Материал повзаимствован вот здесь: