Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Пирог-косичка с яблоками

[365x274]

Источник

Берем:

муки=300 г

творога=200 г

яблока=4 шт.

яйца=2 шт.

сода гашеная укусом=½ ч. ложки

сахара для теста=40 г

сахар для начинки=25 г

ложки соли=½ ч.

растительного масла=1 ст. ложка

В творог, добавляем к нему яйца, соду гашеную уксусом, растительное масло, сахар, соль. Все хорошо перетираем, до однородной кашицы.

К творожной кашице добавляем муку и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно быть очень нежным и не прилипать к рукам.

На стол рассыпаем муку, раскатываем тесто в тонкий пласт и делаем надрезы с двух сторон, до конца не дорезая, оставляя в центре место для того, чтобы выложить яблоки.

[365x274]

Яблоки промываем, удаляем сердцевину, можно очистить кожуру и режем их на мелкие кусочки. Выкладываем их в центр раскатанного теста в два слоя, пересыпая сахаром.

Заплетаем  косичку, переносим пирог на противень, помещаем в предварительно разогретую духовку до 180°С и выпекаем его 30 минут, до румяной корочке.

Приятного аппетита!