Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.о
22-10-2013 20:37
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.
Праздничное оформление
Новогодний салат «ОЛИВЬЕ»
Салат «ОЛИВЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ»
Салат «ОЛИВЬЕ»
Салат или паштет «ЧЕРЕПАХА»
Оформление салата или паштета
Украшение красной «астрой»
Оформление салата или паштета
Очень простое украшение
Украшение салата или бутерброда
Оформление салата или паштета
Еще один вариант оформления салата "Рыбка"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.
Салат «Лето»
[показать]
[показать]
Салат «Мокшанский»
Салат «Мужской каприз»
Салат «Нарциссы»
Салат «Апельсинная долька»
Салат «Огонь любви»
Праздничное украшение разноцветными продуктами салата или паштета
Салат «Оливье»
См. в разделе ТРИ ЗНАМЕНИТЫХ САЛАТА страницу:
-
Рецепт салата Люсьена Оливье. История салата. Советские рецепты "Оливье"
и приготовьте на Новый Год или на день рождения настоящий русский салат "Оливье".
Праздничное оформление
старого доброго советского «Оливье»
Салат "Оливье" выложить на плоском блюде кольцом вокруг стакана или подходящей по размеру баночки, выровнять ложкой поверхность, смазать майонезом, затем банку удалить.
Украсить сверху веточками зелени, зеленым горошком и зернами кукурузы, звездочками из сладкого красного перца и сыра, в качестве имитации снега использовать тертый яичный белок.
Украсить сверху веточками зелени, зеленым горошком и зернами кукурузы, звездочками из сладкого красного перца и сыра, в качестве имитации снега использовать тертый яичный белок.
Салат "Оливье" выложить на плоском блюде полусферической горкой, выровнять ложкой поверхность и смазать майонезом.
Украсить половину горки зеленью, "цветочками" из овощей (помидоров, моркови) и из яиц (см. 2-ю часть "Украшение блюд").
Корзинку изобразить прямоугольничками сыра, ручку "корзинки" сделать из узких полосок сыра.
Украсить половину горки зеленью, "цветочками" из овощей (помидоров, моркови) и из яиц (см. 2-ю часть "Украшение блюд").
Корзинку изобразить прямоугольничками сыра, ручку "корзинки" сделать из узких полосок сыра.
Вариант оформления.
СОВЕТ. В голубой цвет яичные белки или рис окрашиваются соком краснокочанной капусты (сырую капусту натереть на мелкой терке и отжать сок через ткань; выжимки использовать в салат или суп).
СОВЕТ. В голубой цвет яичные белки или рис окрашиваются соком краснокочанной капусты (сырую капусту натереть на мелкой терке и отжать сок через ткань; выжимки использовать в салат или суп).
Новогодний салат «ОЛИВЬЕ»
с украшением колокольчиками из сыра
Украшение салата "оливье" «Ромашка»
Салат «ОЛИВЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ»
Новорусский кулинарный экстрим с жареным сахарком под русскую водочку
Салат «ОЛИВЬЕ»
с омлетными рулетиками
Салат или паштет «ЧЕРЕПАХА»
с оформлением омлетными рулетиками
См. предыдущий рецепт "Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками".
Голова и лапы "черепахи" из картофельного пюре.
Голова и лапы "черепахи" из картофельного пюре.
Оформление салата или паштета
«Красные астры»
См. раздел КАРВИНГ.
Украшение красной «астрой»
порции яично-мясного рулета
Изготовление "астры" см. в разделе КАРВИНГ.
Оформление салата или паштета
«Мексика»
См. раздел КАРВИНГ.
Очень простое украшение
«Божьи коровки»
Украшение салата или бутерброда
«Полевая ромашка»
См. стр. УКРАШЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ.
Оформление салата или паштета
«Нарциссы»
См. раздел КАРВИНГ.
Салат «Ромашковое поле»
Салат «Букет из роз»
Рулетики в середине салата смазаны смесью рубленых яиц (или только желтков) с размягченным сливочным маслом и майонезом - соотношение и приправы по вкусу.
Салат «Рыбка под зонтиком»
Еще один вариант оформления салата "Рыбка"
Салат «Царский»
Салат «Царевна-змейка»
Основой могут быть разные салаты или паштеты - рецепты см. на страницах раздела САЛАТЫ, на стр. ПАШТЕТЫ и НЕСЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАШТЕТЫ.
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ -
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ -
Салат «Уральская шкатулка»
Салат «Сундучок с драгоценностями»
Кольцо из свеклы и сельди
Селедочка под «шапочкой»
Курочка под «шубой»
Серия сообщений "Креативное дизайн-оформление блюд":
Часть 1 - Варианты оформления сырной тарелки
Часть 2 - Креативное оформление салатов
...
Часть 9 - Креативная СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ и др. популярные салаты
Часть 10 - И снова креативные салаты. Детские и фуршетные.
Часть 11 - Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.
Часть 12 - Колбасный креатив для детских праздников.
Часть 13 - Оформление банкетных блюд и закусок.
...
Часть 22 - Лица на кофейной пенке..
Часть 23 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 24 - Креатив соусом на тарелках
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дизайнерское оформление рыбных и мясных салатов.о | TASHA_LEO - Дневник TASHA_LEO |
Лента друзей TASHA_LEO
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»