Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Рогалики с вареньем
Рогалики с вареньем, приготовленные по простому рецепту
Ингредиенты:
масло - 200 грамм
мука – 3 стакана
яйца– 2 штуки
сахар -1/2 стакана
сухие дрожжи - 10 грамм
варенье или повидло или джем - на ваш вкус.
Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте.
На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать любым вареньем или повидлом на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится.
Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений.
Выпекать рогалики при 180 градусах в течение 15-20 минут