Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

[700x700]
Яблочная галета - это такая же классическая выпечка, как, например, яблочный штрудель. Рецепт яблочной галеты предельно прост, приготовление не требует никаких хитрых кулинарных трюков, однако пирог, несмотря на свою простоту, вот уже многие десятилетия пользуется большой популярностью во многих странах мира. Что ж, приготовим-ка яблочную галету и мы!

Вам потребуется:

Для теста:

250 гр муки
114 гр слив.масла
1 яйцо
50 гр сах. пудры
холодная вода - пару ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, замесить тесто (если надо, можно ещё муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.
[700x502]
Для начинки:
яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости.
[700x502]
Для крошки: 20 гр муки (или чуть больше), 20 гр сахара, 20 гр слив.масла. Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать
[700x502]
Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку, отставая от края на 1,5 см. Загнуть края. Выпекать при 180 гр 20-25 минут.
[700x502]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Gostena