Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[583x629]

на 4 порции

1 пучок укропа
2 стол, ложки горчицы
200 г сметаны
соль молотый черный перец
800 г филе индейки
200 г зеленой стручковой фасоли
1 стручок сладкого перца
2 стол, ложки сливочного масла
1 банка (340 г) консервированной кукурузы

1 Укроп ополоснуть, обсушить и порубить. Горчицу, половину сметаны и рубленый укроп соединить, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Филе вымыть, обсушить, разрезать на порционные куски и замариновать в горчичной смеси на 1,5 ч.
2 Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Мякоть нарезать одинаковыми небольшими кусочками.
3 На сковороде на 1/2 сливочного масла обжаривать овощи 8-10 мин и переложить в другую посуду.
4 На сковороде, где готовились овощи, растопить оставшееся масло и обжаривать маринованное филе по 3 мин с каждой стороны.
5 Обжаренное филе посолить, залить оставшимся маринадом и сметаной, тушить 10 мин. Фасоль и сладкий перец перемешать с консервированной кукурузой и подать к птице.

Лиза. Приятного аппетита!