Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Овощное рагу(выход)


0,5 кочана капусты, 4-5 картофелин(можно без него), 1-2 кабачка (маленьких), морковь, луковица, красный болгарский перец, 1-2 помидора, 1 ст.л. кетчупа (или томат. пасты), соль, перец, вода, подсолнечное масло
В кастрюле распустить масло, положить мелко нашинкованную капусту, мелко порезанный картофель, мелко порезанный кабачок, добавить соль по вкусу и водички (около 0,5 стакана). Оставить тушиться на медленном огне минут 10-15 (помешивая), при необходимости еще добавить водички. В отдельной сковороде на подсолнечном масле протушить мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко порезанные помидор и перец, добавить кетчуп, протушить минут 5 и добавить смесь к овощам в кастрюлю. Тушить на медленном огне минут 20-25 (до полного приготовления капусты и картофеля).