Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Яичный салат с сельдереем, карри и дижонской горчицей.
Ингредиенты:
Яйца (сваренные вкрутую) – 10 шт.,
Сельдерей – 2-3 стебля,
Лук зелёный – 3-4 ст.л. (или по вкусу),
Карри (порошок) – 1 ч.л.,
Горчица дижонская – 2 ч.л.,
Майонез – 3 ст.л.,
Йогурт (греческий, или любой другой без добавок) – 6 ст.л.,
Соль, перец черный(свежемолотый)
Способ приготовления:
Сваренные яйца разрезать попалам, отделить белки от желтков.
Желтки положить в чашку, размять вилкой.
Добавить к желткам горчицу, йогурт, майонез, карри и хорошо перемешать.
Приправить по вкусу солью и перцем.
Белки и стебли сельдерея нарезать кубиками, зелёный лук мелко порезать.
Смешать заправленные желтки, белки, сельдерей, зеленый лук.
Дополнительная информация о рецепте
Вкусный, пикантный (из-за карри) и, благодаря сельдерею, сочный и по-весеннему свежий!!!
Очень рекомендую, понравился всем моим мужчинам безоговорочно
(а это для меня самый главный показатель)
Хорош, как на каждый день, так и на праздничный стол.
Готовится быстро и просто, при наличии отварных яиц.
Порция не маленькая, достаточно, чтобы накормить гостей.
Да, только в след.раз, пожалуй, уменьшу кол-во заправки,
думаю 2 ст. л. майонеза и 4 ст. л. йогурта будет достаточно,
в крайнем случае, будет мало – добавлю.
Если нет дижонской горчицы, можно взять другую, но только обязательно НЕ острую!
http://www.koolinar.ru/recipe/view/103419