[показать]

Потребуется:
1 килограмм огурцов
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
¼ чайной ложки жгучего красного перца
1 столовая ложка кунжутного семени
5 столовых ложек растительного масла
4 зубчика чеснока

Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками. 
Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек.
Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут. 
Затем слейте образовавшуюся жидкость.
К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. 
Размешайте.
Растительное масло раскалите на сковороде, 
затем снимите сковороду с плиты. 
Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, 
дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый 
(это происходит очень быстро). 
Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте.
В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок. 
Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.
Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Приятного аппетита!

 [620x348]
http://fotki.yandex.ru/users/mkrivosheeva010660/view/210921/?page=2