Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Жареный сельдерей - диетическая альтернатива жаренной картошке
Нужно :
Сельдерей корневой — 400 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень (для украшения)
Процесс:
Берём корень сельдерея, моем его и чистим.
Нюанс:
чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!
Режем произвольно, кто как привык картошку жарить.
Я нарезала брусочками.
Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком .
Даём постоять минут 7-10.
На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.
Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего.
В конце жарки солим, перчим.
Если хотите, добавьте свои любимые специи.
Нюанс:
сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.
Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице!
Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!