Ингредиенты:

Котлеты из баклажанов.

Баклажаны – 1,5 килограмма

Сухари панировочные – 80 грамм

Яйцо – 1 штука

Сыр пармезан – 50 грамм (по желанию)

Зелень петрушки – 10 веточек

Чеснок – 2 зубчика

Соль – 1,5 чайные ложки

Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки