Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

Фаршированные шампиньоны — сыроедческий рецепт

[показать]

Можно бесконечно выдумывать различные блюда из авокадо

– его вкус и полезные свойства делают готовые

кулинарные изделия волшебными и восхитительно «сливочными».

Так, грибы шампиньоны фаршированные авокадо,

легко превращаются в простую и полезную закуску. 

Минимум усилий и украшение любой трапезы – готово!

По моим наблюдениям такое блюдо очень нравится мужчинам -

получается остро, сытно, вкусно и так... э-э-э... по-мясному, что ли?

 

Ингредиенты:

 

шампиньоны (не очень крупные) – 6-8 шт.

-авокадо – 1 шт.

-лук репчатый - 1 головка (выбирайте не едкий сорт)

-чеснок – 1 зубчик

-имбирь - 1 см.

-сок лимона – 1 ст.л.

-сок апельсина - из 1 шт.

-соль, перец - по вкусу

-зелень (очень удачно - укроп) - для украшения

 

Способ приготовления:

 

1. Сделать маринад - сок апельсина, лимона, чеснок,

имбирь и соль смешать в блендере.

2. Подготовить грибы - перебрать, удалить загрязнения,

вынуть ножки (удобнее всего аккуратно вынимать с помощью чайной ложки),

снять шкурку и надрезать решеткой шляпки:

[показать]

3. Выложить шампиньоны в миску, залить маринадом.

 

4. Лук порезать тонкими полукольцами,

 

добавить в миску к грибам и перемешать:

 

[показать]

 

5. Авокадо очистить и порезать кубиками.

 

6. Вынуть шляпки грибов и выложить на отдельную тарелку.

 

7. Отжать лук от маринада и смешать с порезанным авокадо.

 

 

Оформление:

 

 

Заполнить шляпки грибов фаршем,

 

посыпать свежемолотым черным перцем,

 

украсить зеленью и подавать грибы столу.

 

[показать]

 

Приятного аппетита!

 

 

 Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни    http://mylivingfood.ru/gribyi-shampinonyi-farshirovannyie/