[показать]
рис длиннозёрный - 2\3 стакана
шпинат - 750 гр.
лук рубленый - 4 ст. ложки
чеснок рубленый - 2 ч. ложки
оливковое масло - 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
цедра лимона тёртая - 1 ст. ложка
сок лимонный - 2 ст. ложки
вода - 1 стакан
перец чёрный молотый , соль по вкусу
Приготовление:
[459x243]
Шпинат промойте.
Удалите грубые стебли, листья нарежьте кусочками.
Спассеруйте на масле лук, добавьте чеснок,
шпинат, немного воды и тушите 5 минут.
Добавьте промытый рис, зелень петрушки,
цедру лимона, соль, воду и перемешайте.
Тушите 20 минут.
Готовое блюдо сбрызните соком лимона и маслом.
При подаче оформите цедрой лимона и зеленью петрушки.